Sofia Jessica Belórf syntyi Ylivieskassa 6. huhtikuuta 1990. Hän on toiminut fitness-urheilijana, mallina ja tosi-tv-näyttelijänä.
Vuonna 2010 Sofia Belórf voitti Miss Helsinki -kilpailun ja se johdosta hän nousi julkisuuteen.
Vuonna 2013 Sofia Belórf voitti Model America -sarjan amatööritittelin Fitness America Weekend -tapahtumassa.
Vuonna 2015 Sofia Belórf sijoittui toiseksi IFBB:n Fitness Classic -kilpailussa. Samana vuonna hän voitti Nordic Fitness Expo -tapahtumassa Suomen mestaruuden ja hänet valittiin vuoden fitness-urheilijaksi.
Vuonna 2016 Sofia Belórf julkaisi Fit by Sofia -kirjan, jonka on kirjoittanut Mari Sainio.
Vuonna 2021 alkoi Sofia Belórfin Sofian salaisuudet -tosi-tv-sarja, jota on tehty kaksi tuotantokautta.
Vuosina 2012 – 2018 Sofia Belórf ja radiojuontaja Niko Nousiainen seurustelivat.
Vuonna 2019 Sofia Belórf ja Katiska-vyyhdistä tunnettu Niko Ranta-aho aloittivat seurustelemaan. He erosivat huhtikuussa 2020.
Edellä mainittujen suhteiden jälkeen Sofia Belórf ja kohuliikemies Stefan Therman seurustelivat, mutta he erosivat lokakuussa 2020.