Viime viikolla 12 Hesburgerin entistä ja nykyistä työntekijää avautui Ylelle surkeista työolosuhteistaan. Aihe on herättänyt paljon keskustelua pikaruoka-alasta ja monet muidenkin pikaruokaketjujen työntekijät ovat tilittäneet somessa kokemuksistaan.
”En ainakaan vaimoa rupea moittimaan”
Keskustelu herätti myös Palvelualojen ammattiliitto PAMin, jonka puheenjohtaja Annika Rönni-Sällinen närkästyi nähtyään Hesburgerin perustajan ja hallituksen puheenjohtajan Heikki Salmelan esiintymisen maanantaina Ylen A-studiossa.
Salmela sanoi haastattelussa, että henkilökunnan ongelmia seuraa puhuttelu.
– Välijohdolle, jos he ovat mokanneet. Eihän se muuten auta. En ainakaan vaimoa rupea moittimaan, hän naurahti.
Salmelan mukaan Hesburgerin työolojen kritiikki on aiheutunut korona-ajasta sekä osittain koronan aiheuttaman ruokien kuljetuspalveluiden, kuten Foodoran ja Woltin yleistymisestä. Salmela myös vastasi kritiikkiin painostuksesta työvuorojen aiemmasta lopettamisesta ilman palkkaa. Hänen mukaansa yhtiön ohjeissa ei neuvota painostamaan työntekijöitä pois työvuoroista.
– Vakuutan, että jos meillä jokukin painostaa pakosti lähtemään kotia, niin minulle sähköpostia ja kertomus, kuka on painostanut, niin varmasti noutaja tulee sille.
Avoin kirje PAMilta Salmelalle
Rönni-Sällinen lähetti eilen tiistaina avoimen kirjeen Salmelalle. Kirjeessä sanotaan, että PAM ei hyväksy työvoiman väärinkäyttöä ja että PAMille on tärkeää, että Hesburgerin työntekijät voivat kokea olevansa turvassa.
– Eilinen esiintymisenne Ylen A-studiossa saa meidät kysymään, millaisin keinoin aiotte puuttua esille tulleisiin epäkohtiin? Haluamme korostaa, että johdon väliportaan syyllistäminen esille nousseista ongelmista on tässä tilanteessa kohtuutonta — esimiehilläkin on työnjohto, joten syyllisten etsimisten sijaan vaadimme teitä korjaamaan tilannetta yhdessä henkilöstön kanssa. Eilinen lausuntonne A-studiossa saa meidät kantamaan entisestään huolta työntekijöidenne työhyvinvoinnista ja työturvallisuudesta. Siksi vaadimme teitä kohtelemaan työntekijöitänne asian hoidon edetessä asiallisesti ja reilusti.
Rönni-Sällisen mukaan Salmela edustaa linjaa, jossa yrityksessä ilmenneitä ongelmia pyritään vierittämään muiden tekijöiden syyksi.
– Työvoimapula tai korona eivät ole syy kohdella työntekijöitä huonosti. Johdon on kannettava ja otettava vastuuta esiin nousseista epäkohdista. Olette aiemminkin esitellyt julkisuudessa työelämän kehittämisideoitanne, jotka nyt paljastuneiden epäkohtien myötä tulevat näkyviin jälleen uudessa valossa. Olette esimerkiksi vaatinut työajan pidentämistä sekä kutsunut työehtosopimusjärjestelmää turhaksi. Nyt olemme tilanteessa, jossa oman yrityksenne näyttämän huonon esimerkin kautta on päivän selvää, että työehtosopimuksia ja valvontaa tarvitaan työelämässä entistä enemmän työntekijöiden suojelemiseksi.
PAM kysyy Salmelalta, miten Hesburger aikoo edistää työntekijöiden vaikuttamiskanavien syntymistä yrityksessä ja mitä konkreettista tukea tarjotaan näille nuorille, joita on kohdeltu epäasiallisesti toimipisteissä.
– Huutaminen, pelon ilmapiiri ja epäasiallinen kohtelu eivät kuulu kenenkään työpäivään, PAM korostaa.
Avoin kirje Salmiselta PAMille
Salmela vastasi tiistai-iltana omalla avoimella kirjeellään Rönni-Sällisen kritiikkiin.
Salmela vakuuttaa suhtautuvansa mediakeskustelussa esiin tulleisiin epäkohtiin vakavasti, ja että Hesburger on ryhtynyt selvitystyöhön niiden tiimoilta.
Salmela myös korjasi A-studion kommenttejaan.
– Emme syytä asiassa kenttäpäälliköitä tai ravintolahenkilökuntaa, vaan Hesburgerin ylin johto on vastuussa johtamisessa tehdyistä virheistä.
Salmela vakuuttaa yhtiön keskittyvän nyt asioiden selvittämiseen ja korjaavien toimenpiteiden suunnitteluun.
– Hyvinvoiva ja osaava henkilöstö on yksi Hesburgerin toiminnan kulmakivistä ja koko organisaatiomme tehtävä on tukea heitä työssään. Haluamme kohdella työntekijöitämme hyvin ja entistä paremmin huolehtia siitä, että työlainsäädännön ja työehtosopimusten määräysten noudattaminen toteutuu toiminnassamme. Avoin ja vastavuoroinen keskustelu henkilöstömme kanssa on meille äärimmäisen tärkeää, ja olemme pahoillamme siitä, että jokaisen kanssa tällaista keskusteluyhteyttä ei ole syntynyt.
Kuvituskuva: Hesburger