Vesa Keskisen luotsaama kyläkauppa Tuurissa kuuluu monien suomalaisten kesäkohteisiin. Kaupan ympärille on rakentunut melkoinen imperiumi tivoleineen ja ravintolapalveluineen.
Halloota päätti selvittää, millaisia arvosteluja Keskisen kahvila- ja ravintolapalvelut ovat saaneet terveystarkastajien toimesta. Tiedot perustuvat Oiva-raportteihin, joita hallinnoi Ruokavirasto. Viimeisimmät raportit ovat Keskisen Kyläkaupan osalta viime vuodelta.
Kyläkaupan Bensa-asema on saanut parhaimman mahdollisen arvostelun eli Oivallinen-arvosanan. Huoltoasemalla myydään muassa lounasta noutopöydästä.
OnnenKivi Ravintola, OnnenTähti Ravintolat, Vesa’s Burger ja Ruokapuoti ovat puolestaan kaikki saaneet toiseksi parhaan Hyvä-arvosanan.
Esimerkiksi OnnenKivi Ravintolan kohdalla terveystarkastaja on tehnyt viime marraskuussa seuraavat huomiot:
– Haittaeläintorjunnassa on pieniä epäkohtia.
– Suojakäsineiden käytössä on pieniä epäkohtia.
– Elintarvikkeiden säilyttämisen ja varastoinnin hygieniassa on pieniä puutteita.
– Kylmäsäilytyslämpötilaseurannassa oli pieniä epäkohtia.
– Pakkaus- ja kontaktimateriaalien käytössä on pieniä epäkohtia.
Kyläkaupan Burgerrekka -myyntipisteessä asiat eivät sen sijaan ole sujuneet yhtä mallikkaasti. Viime vuoden heinäkuussa pikaruokapaikka on saanut Korjattavaa-arvosanan. Huomautettavaa on ollut seuraavissa asioissa:
– Haittaeläintorjunnassa on pieniä epäkohtia.
– Henkilökunnan käsienpesu on riittämätöntä. Henkilökuntaa ei ole perehdytetty omavalvontaan.
– Hygieniaosaamistodistuksista ei ole kirjanpitoa lainkaan.
– Omavalvonnan mukaisia lämpötilamittauksia ei ole tehty kylmäsäilytystiloista. Kuumana säilytettävien elintarvikkeiden lämpötilaseurantaa ei ole tehty.