Syksy on pimeä ja päivät jatkavat lyhenemistään vielä lähes puolitoista kuukautta, joten monella jää auringonvalosta saatava D-vitamiinin saanti vähäiseksi.
Mikä siis avuksi, kun aurinko ei välttämättä pilkistä lainkaan, eikä pillerien popsiminen innosta?
D-vitamiinia ei ole kovinkaan monissa raaka-aineissa, vaikka ravinnosta olisi etenkin talviaikaan erittäin tärkeää saada D-vitamiinia. Tästä syystä esimerkiksi maitoon lisätään D-vitamiinia. Kasveissa D-vitamiinia ei ole ollenkaan, mutta joissain metsäsienissä sitä on. Ehdottomasti paras ja herkullisin tapa pimeiden päivien D-vitamiiniannoksen saamiseen on nauttia kala-ateria!
Kalassa on luontaisesti runsaasti D-vitamiinia. Meille tutut kalalajit kuten kirjolohi, silakka, siika, ahven ja kuha ovat kaikki erittäin hyviä D-vitamiinin lähteitä. Kalan terveelliset ominaisuudet eivät lopu sen vitamiinipitoisuuteen: kalasta saa hyvälaatuista proteiinia, sen rasva on pehmeää rasvaa ja siinä on runsaasti omega-3-rasvahappoja, joita elimistömme tarvitsee, mutta ei pysty tuottamaan itse.
Kaiken tämän lisäksi kala on myös ympäristöystävällistä. Kasvatetun kalan ympäristövaikutukset ovat erittäin pienet, ja kalastus puolestaan poistaa vesistöistä rehevöitymistä aiheuttavia ravinteita. Kala on siis todellinen superruoka, joka tekee hyvää niin terveydelle kuin ympäristöllekin.
Lähde: Pro Kala ry
Kuva: Pixabay