Snellman tuo markkinoille ensimmäisenä Suomessa uudenlaisen jauhelihatuotteen, jossa yhdistyvät suomalainen naudanliha ja kasvipohjainen proteiini.
Lihanjalostaja lanseeraa Kevyt Nauta-Hernejauhis 7,5 % -uutuuden, joka sisältää 70 prosenttia suomalaista naudanlihaa ja 30 prosenttia hernejauhista. Tuotteen rasvapitoisuus on vain 7,5 prosenttia ja proteiinia siinä on 19 grammaa sataa grammaa kohden.
Uutuus on suunniteltu niille, jotka haluavat lisätä kasvipohjaista proteiinia ruokavalioonsa tinkimättä mausta tai ruoanlaiton helppoudesta. Snellmanin mukaan jauhis sopii kaikkiin tuttuun tapaan valmistettaviin arkiruokiin, kuten makaronilaatikkoon, lihapulliin ja jauhelihakastikkeeseen.
– Perinteikkäänä lihatalona meille oli alusta asti selvää, että uuden tuotteen pitää vastata Snellmanin korkeaa laatumielikuvaa. Yhdistämällä suomalaista naudanlihaa ja herneproteiinia olemme tehneet tuotteen, joka toimii kaikissa tutuissa resepteissä, kertoo Snellmanin markkinointijohtaja Juuso Reinikainen.
Herneproteiini tulee alkuvaiheessa EU:sta, sillä Suomessa ei vielä tuoteta tähän tuotteeseen sopivaa herneproteiinia. Snellmanin tavoitteena on kuitenkin korvata se tulevaisuudessa kotimaisella vaihtoehdolla.
– Halusimme mahdollistaa tällaisen tuotteen suomalaisille jo nyt. Uskomme, että hyvä ruoka syntyy yksinkertaisista ja puhtaista aineksista. Tämä uutuus sopii arkeen ja tarjoaa vaihtoehdon niille, jotka haluavat tehdä ruokavalinnoissaan pieniä muutoksia, Reinikainen sanoo.