Mikä voisi olla parempaa lämpimänä kesäpäivänä tai -iltana, kuin virkistävä ja kaunis juoma? Kesälomilla ihmiset intoutuvat usein askartelemaan cocktailien parissa. Mutta ei ole mitään syytä miksi alkoholittomiin drinkkeihin ei voisi käyttää samalla tavalla aikaa ja energiaa. Mocktailit sopivat hyvin kenelle tahansa, mihin tahansa kellonaikaan – ja niissä on usein myös vähemmän kaloreita kuin cocktaileissa.
Nämä kolme mocktailia raikastavat kesäpäiväsi.
Mansikka limenadi – 2 lasillista
Kotitekoinen limonadi on yksi suosituimmista kesäjuomista, mutta tämän mocktailin pohjana käytetään sitruunan sijaan limen mehua – siitä nimi limenadi. Lime sopii erinomaisesti mansikoiden kanssa. Juoma on sopiva sekoitus kirpeyttä ja makeutta.
Ainekset:
- 1 dl + 1 rkl limen mehua
- 0,75 dl sokeria
- 0,75 dl vettä
- 200 g mansikoita
- 20-30 mintun lehteä
- 5 dl kylmää vettä
Sekoita sokeri ja vesi kattilassa. Keitä keskilämmöllä noin 5-10 minuuttia, kunnes sokeri on liuennut ja neste on kirkasta.
Sekoita kulhossa tai kannussa limen mehu, sokeriliuos, mansikat, minttu ja kylmä vesi. Jäähdytä jääkaapissa 2-3 tuntia. Tarjoile ja nauti!
Sitruunainen seljankukkajuoma – 6 lasillista
Pirteässä kesäjuomassa maistuu sitruuna ja seljankukka.
Ainekset:
- 3 rkl taloussokeria
- 2 sitruunan mehu
- jäämurskaa
- 1 dl seljankukkamehutiivistettä
- 1 l kivennäisvettä
Sekoita mehut ja sokeri kannussa, kunnes sokeri on liuennut. Lisää joukkoon kivennäisvesi sekä jäämurskaa. Tarjoile!
Greippi-rosmariinimocktail – 2 lasillista
Greippi-rosmariinimocktail on ihanan raikas kesäjuoma.
Ainekset:
- Yhden sitruunan mehu sekä raastettu kuori
- 3 rosmariinin oksaa
- 1 dl + 1rk verigreipin mehua
- 1 dl + 1rkl vettä
- 2,5 dl soodavettä
Laita juomamikseriin sitruunamehu, raastettu kuori sekä yhdestä rosmariinin oksasta riivityt lehdet. Sekoita noin minuutin ajan. Lisää verigreipin mehu ja vesi. Sekoita. Siivilöi seos kahteen lasiin. Lisää halutessasi jääpaloja. Täytä lasit soodavedellä ja koristele rosmariinin oksalla. Tarjoile!
Lähteet: Henry Ford LiveWell, Dansukker, Fifteen Spatulas