Jauhelihapihvien epäillään aiheuttaneen lukuisia ruokamyrkytyksiä


Ruokavirasto tiedottaa, että jauhelihapihvien mahdollisesti aiheuttamista EHEC-tartunnoista on tullut lukuisia ilmoituksia ympäri maata. Kunnalliset terveystarkastajat selvittävät tapauksia paikallisesti ja elintarvikenäytteitä tutkitaan.  

Ruokavirasto ja THL suosittelevat, että jauhelihapihvit syödään aina täysin kypsennettyinä. Raa’assa jauhelihassa ja sen myötä medium-kypsennetyssä jauhelihapihvissä voi esiintyä EHEC-bakteereita. Ne voivat aiheuttaa vakavan ruokamyrkytyksen etenkin lapsille ja vanhuksille.

Ravintoloita suositellaan kertomaan asiakkaalle EHEC-riskistä ja tarjoilemaan jauhelihapihvit lapsille aina täysin kypsinä. Aikuisilta pitäisi puolestaan varmistaa haluttu kypsyysaste. Ravintolat eivät myöskään saisi käyttää tavallista kaupan tai teollisuuden valmiiksi jauhamaa jauhelihaa medium-kypsennettyissä pihveissä.

SUOSITUIMMAT